Pasticciere

Immaginare le sensazioni sul palato; accostare sapori e consistenze, impastare con intuizione e originalità ingredienti diversi per creare qualcosa di unico; fare di un mestiere un’arte.

Diventare un panettiere, pasticciere, gelataio professionista significa saper preparare torte, prodotti lievitati, dolci per ogni occasione; poter lavorare nei laboratori dedicati, essere in grado di interpretare le mode e le tendenze del gusto trasformandole in creazioni.

Possibilità di frequentare un quarto anno di specializzazione, per ottenere il diploma professionale di TECNICO DI PASTICCERIA, rafforzando le proprie competenze per inserirsi nel mercato del lavoro, grazie a stage di lungo periodo con modalità duale in realtà aziendali.

Dopo aver completato il percorso triennale e conseguito la qualifica professionale, puoi scegliere di proseguire con un quarto anno e ottenere il Diploma professionale, riconosciuto come livello 4 del Quadro Europeo delle Qualifiche (EQF).

Questo livello attesta una solida preparazione teorica e pratica, la capacità di affrontare e risolvere problemi specifici, di gestire in autonomia il proprio lavoro e di coordinare quello degli altri, assumendoti responsabilità nei processi di valutazione e miglioramento delle attività.

Il Diploma professionale ti apre la strada verso ruoli più autonomi e di responsabilità in ambito lavorativo.
Al termine del quarto anno puoi entrare nel mondo del lavoro oppure continuare gli studi, sia nella Scuola, sia nella Formazione professionale, ad esempio con un corso IFTS – Istruzione e Formazione Tecnica Superiore.