AIUTO CUOCO/A

La Cooperativa Sociale Il Piccolo Principe, realtà impegnata nella promozione dell’inclusione sociale e lavorativa, ricerca un/una AIUTO CUOCO/A da inserire all’interno della cucina dedicata alla ristorazione collettiva.

La risorsa entrerà a far parte di un servizio che si occupa della preparazione e fornitura di circa 500 pasti per realtà del territorio, contribuendo alla qualità del servizio e al valore sociale del progetto.

Principali attività:

· Preparazione quotidiana dei pasti nel rispetto dei menù e degli standard qualitativi del servizio

· Gestione degli ordini e delle scorte in accordo con il cuoco, verificando fabbisogni, giacenze e approvvigionamenti

· Rispetto delle procedure igienico-sanitarie, delle norme HACCP e delle indicazioni relative ad allergie, intolleranze e diete speciali

· Contributo al mantenimento dell’ordine, della pulizia e della sicurezza degli ambienti di lavoro

· Collaborazione con il gruppo di lavoro in un contesto orientato alla qualità del servizio e all’inclusione

Requisiti richiesti:

· Esperienza pregressa nel ruolo di aiuto cuoco/a, preferibilmente nell’ambito della ristorazione collettiva, mense, cucine centralizzate o servizi similari.

· Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti

· Conoscenza e applicazione delle norme HACCP

· Capacità di lavorare in squadra e di organizzare il lavoro in modo preciso e puntuale

· Affidabilità, responsabilità e attenzione alla qualità del servizio

· Sensibilità verso i valori della cooperazione sociale e dell’inclusione lavorativa

Costituiscono titolo preferenziale:

· Diploma o qualifica professionale in ambito alberghiero o ristorativo.

· Esperienza nella preparazione di pasti multi-porzione e/o monoporzione.

· Esperienza nella gestione di diete speciali, allergie e intolleranze alimentari.

Offriamo:

· Ambiente di lavoro dinamico, strutturato e orientato al servizio alla comunità.

· Impegno settimanale di 30 ore, con orario indicativo dalle 7.00 alle 13.00, dal lunedì al venerdì.

Sede di lavoro:

Servizio di ristorazione collettiva della Cooperativa Sociale Il Piccolo Principe, via Fratte 70 Fiume Veneto (PN).

Retribuzione: da 1.436,78 € lordi tempo pieno